Gazpacho

Potrebno:

pola vekne hljeba
600 g paradajza
2 češnja bijelog luka
2 glavice crnog luka
2 crvene i zelene paprike
1 krastavac (po želji)
7 kašika ulja
2 kašike sirćeta
1,5 kašika vode
kim (po želji)

Priprema:

U velikom avanu isitnite kim, bijeli luk i pokvašeni hljeb.U plastičnoj činiji pomiješajte isjeckani luk, paradajz, ulje, sirće, so i mješavinu iz avana.Umutite mikserom i dodajte hladnu vodu.Ako je potrebno, dodajte još soli i procijedite.Držite u frižideru do posluživanja.Garnirajte sitno isjeckanim paradajzom, krastavcem, paprikom, i kockicama suhog hljeba (krutoni) i tako servirajte.